一种厨房用的刀，用来切菜切肉。
英kitchen knife;
切菜切肉等用的刀。
引《儿女英雄传》第九回：“张老 又把菜刀案板也拿来，把那肘子切作两盘。”
厨房里专门用来切菜、肉等食物的刀。
菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。